Baretto City

Mozzarella fiordilatte, pomodoro pachino, in uscita rucola, prosciutto crudo di “Furcinon”, scaglie di parmigiano 24 mesi, mozzarella al centro.

€13

Calabrese 2.0

Mozzarella fiordilatte, parmigiano 24 mesi, ‘nduja, aglio, peperoncino.

€11

Conte Rufoli

Mozzarella fiordilatte, in uscita mortadella, granelli di pistacchi, burrata al centro ripiena di pesto di pistacchi

€13

Cristian 2.0

Mozzarella fiordilatte, pomodoro pachino, salsiccia di “Furcinon”, cipolla rossa, origano.

€10

Dottor Fattorini

Mozzarella fiordilatte, funghi porcini, salsiccia di “Furcinon”, pomodoro pachino, prezzemolo.

€12

La mangerei

Mozzarella fiordilatte, provola affumicata, pendolini gialli, speck, crema di basilico.

€11

Montanara

Mozzarella fiordilatte, radicchio, salsiccia (“Furcinon”), gorgonzola, noci, glassa di aceto balsamico di Modena.

€10

Napoli

Mozzarella fiordilatte, pomodoro pachino, in uscita alici di San Benedetto, basilico fresco e origano.

€10

Parmigiana

Mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, pomodoro pachino, salsiccia di “Furcinon”, parmigiano 24 mesi grattugiato, basilico.

€11

Quattro formaggi

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, provola affumicata della latteria “Laurino Mario", parmigiano 24 mesi.

€12

Strabalta

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, ventricina piccante, crema di rucola.

€12

Zucca in fiore

Fiori di zucca, mozzarella di bufale, in uscita alici di San Benedetto, burrata (latteria “Laurino Mario”), prezzemolo.

€13

Capriccio

Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi, prosciutto cotto, funghi e olive taggiasche.

€11

Cotto e zucchine

Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodorini secchi, zucchine grigliate, prosciutto cotto.

€12

Dell’orto

Passata di pomodoro, melanzane, zucchine e peperoni grigliati, erbe di campo, pomodorini pachino gialli, origano.

€10

Frengo

Passata di pomodoro, fiori di zucca, gorgonzola e salsiccia di “Furcinon”.

€12

Imbufalita

Passata di pomodoro, mozzarella di bufala campana, pendolini rossi e basilico fresco.

€11

Indiavolata

Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, ventricina piccante, olive taggiasche, peperoncino.

€12

Margherita

Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico fresco

€7,50

Marinara

Passata di pomodoro, aglio, pomodoro pachino, origano.

€8

Quattro stagioni

Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi, prosciutto cotto, carciofi e salsiccia di “Furcinon”.

€11

Romana

Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, capperi, olive taggiasche, in uscita alici di San Benedetto e origano.

€10

Tonnata

Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla rossa, olive taggiasche, prezzemolo.

€12

Focaccine con stracciatella della latteria “Laurino Mario” , ciauscolo di “Furcinon” e crema di zucca

4pz.

€7,5

Parmigiana di melanzane

€9

Polpettine di manzo con cipolla caramellata e crema di parmigiano

€9

Tagliere di salumi di “Furcinon” e formaggi della latteria “Laurino Mario”

Prosciutto crudo 20 mesi, lonzino, ciauscolo, salsiccia secca e formaggio pecorino stagionato accompagnato dalla nostra fornarina. (consigliato per due persone)

€18

Paccheri con salsiccia di “Furcinon”, pendolini pachino, stracciatella della latteria “Laurino Mario” e con pesto di nostra produzione

€12

Pappardelle al ragù di coniglio bianco

(ragù di cortile)

€13

Spaghettone del Pastificio “Mancini” ai tre pomodori

Pomodorino giallo, pendolino pachino, pomodoro San Marzano e con granella di nocciole tostate

€10

Nodino di vitello con crema di funghi porcini e patatine fritte

€20

Tagliata di carne con verdure grigliate

€18

Erbe ripassate in padella

€6

Insalata mista

€5

Insalata verde

€5

Verdure grigliate

€6

Bresà

Rucola, funghi champignon, bresaola e formaggio primo sale a cubetti della latteria “Laurino Mario”

€12

Caesar Salad

Tagliata di pollo , lattuga, parmigiano reggiano 24 mesi, crostini e salsa yogurt

€12

Inverno

Insalata mista, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, pere Williams, noci e aceto balsamico.

€12

Acqua naturale e frizzante

75cl.

€1,50

Coca Cola / Fanta / Sprite

33cl.

€3

Dry Tonic Water J.gasco

20cl.

€3,50

Soda pompelmo rosa Galvanina

20cl.

€3,50

Thè Limone / Pesca Fuze

33cl.

€3

Paulaner Pils

Birra dal profumo dolce e maltato con note di luppolo; sapore amarognolo che ben si accosta al malto ed ai sentori erbacei. Stile: German Pils - Colore: Giallo paglierino - Grado Alcolico: 4,8%

€3 20cl. - €5,50 40cl.

Paulaner Salvator

Birra scura con un’avvolgente fragranza di cioccolato. Al palato piacevolmente intensa, con il malto più pregiato di Monaco arrotondato da una lieve nota di luppolo sullo sfondo. Stile: Doppelbock - Colore: Ramato scuro - Grado Alcolico: 7,9%

€4 30cl.

Paulaner Weissbier

Naturalmente torbida, sprigiona un delicato aroma di banana. Sentore di mango e di ananas, armonia tra dolce e amaro, aroma di lievito e frizzante delicatezza. Stile: Weizen - Colore: Giallo dorato - Grado Alcolico: 5,5%

€3,50 30cl. - €6 50cl.

Birrificio Lariano Salada

Birra prodotta con sale marino integrale di Sicilia ed il coriandolo, che le dona una freschezza sopra le righe. Leggera sapidità sul finale. Stile: Gose - Colore: Giallo paglierino - Grado Alcolico: 5,0%

€6 33cl.

Birrificio Lariano Statale 52

Birra dorata dal sapore di luppolo intenso, con note agrumate e resinose arrotondate dal malto. Gusto ampio e fruttato, ottima beva e finale pulito. Stile: American Pale Ale - Colore: Giallo dorato - Grado Alcolico: 6,0%

€6 33cl.

Chiemseer Hell

Bionda dal profumo floreale ed un gusto fresco e delicato, tipico delle Helles bavaresi. Molto beverina anche grazie alla bassa gradazione. Stile: Hell - Colore: Giallo dorato - Grado Alcolico: 4,8%

€5 50cl.

De Brabandere Kwaremont

Birra belga dall’aroma di frutta matura, che sul finale lascia spazio ad un leggero amaro e a note di scorza d’arancia e spezie. Buon corpo. Stile: Belgian Ale - Colore: Ambrato - Grado Alcolico: 6,6%

€5 33cl.

Wychwood Hobgoblin Ipa

IPA dall’aroma erbaceo esaltato dall’aggiunta di potenti luppoli americani. Al palato si avverte un’esplosione di aromi tropicali e un’amarezza unica. Stile: IPA - Colore: Ambrato - Grado Alcolico: 5,0%

€6 50cl.

Cantina di Esanatoglia – Verdicchio Di Matelica Doc Passo Pajano

Uve: Verdicchio 100% - Maturazione: in acciaio per 6 mesi

€20

Cantina Numa – Marche IGP Passerina

Uve: Passerina 85%, Chardonnay 15% - Maturazione: in acciaio

€19

Il Pollenza – Marche IGT Sauvignon Blanc Brianello

Uve: Sauvignon Blanc 100% - Maturazione: in cemento per 6 mesi

€18,50

Vignamato – Verdicchio Dei Cast. Di Jesi Classico Doc Terra Delle Lame

Uve: Verdicchio 100% - Maturazione: in acciaio

€15 - Al calice 4,50€

Cantina di Esanatoglia – Marche IGT Pinot Nero Case Quagna

Uve: Pinot Nero 100% - Maturazione: in fusti di rovere per 6 mesi

€25

Garofoli – Rosso Piceno DOC Farnio

Uve: Sangiovese, Montepulciano - Maturazione: in acciaio

€14

Moroder – Rosso Conero DOC Zero

Uve: Montepulciano 100% - Maturazione: in cemento vetrificato per 8 mesi

€22

Vignamato – Marche Rosso IGT Rosolaccio

Uve: Montepulciano 40%, Sangiovese 30%, Cabernet Sauvignon e Merlot 30% - Maturazione: in barrique per 6-8 mesi

€18 - Al calice €5

Casaleta – Marche Rosato IGT Albore

Uve: Sangiovese, Montepulciano, Merlot, Lacrima di Morro d’Alba - Maturazione: in acciaio per 6 mesi

€19 - Al calice €5

Il Pollenza – Marche Rosato IGT Didi

Uve: Montepulciano 50%, Syrah 25%, Pinot nero 25% - Maturazione: in cemento per 6 mesi

€20

André Delorme – Cremant De Bourgogne Brut Rosé

Uve: Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Aligotè - Maturazione: sui lieviti per almeno 15 mesi

€28

Andreola – Valdobbiadene Docg Rive Di Col S. Martino Prosecco Superiore Extra Brut 26° 1°

Uve: Glera 100% - Maturazione: in acciaio per 6 mesi

€25 - Al calice €5

Casaleta – Spumante Brut Rosé

Metodo charmat - Uve: Sangiovese, Montepulciano - Maturazione: in acciaio

€20

Paul Dangin – Champagne Brut Nature Les Sels Mineraux

Uve: Pinot Noir 100% - Maturazione: sui lieviti

€42

Paul G. Valentin – Blanquette De Limoux Brut N°97

Uve: 90% Mauzac, 5% Chenin blanc, 5% Chardonnay - Maturazione: sui lieviti per 18-24 mesi

€21

Opera d’arte

Cuore di cremoso zabaione e mascarpone, gelatina al lampone, mousse al cioccolato fondente, ricoperto di glassa rossa.

€6,50

Tiramisù in tazza

€6

Trancio di dolci piaceri

Biscuit alla vaniglia, mousse allo yogurt con caramello salato al cioccolato al latte e glassa rocher bianco e mandorla.

€6

Zuppa inglese al bicchiere

€6